Początki pasieki sięgają roku 1929, kiedy to zostało zasiedlonych pięć pierwszych uli przez Jana Łukasiewicza, we wsi Zarudzie koło Zbaraża. Ule były robione za pomocą zwykłej piłki ręcznej. Co ciekawe, w pasiece nie było uli nadstawkowych. Zbieranie miodu polegało na tym, że, jak zbliżał się główny pożytek, pszczelarz zabijał wszystkie matki, a po 10 dniach szedł wybierać miód (w ten sposób, co roku następowała wymiana matek).